Ihanan rento itsenäisyyspäivä. Olen toikkaroinut koko päivän pyjiksissä. Aamulla leivoin loput piparit ja laitoin lahjapurkkeihin. Sukankudonnalla jatkettiin hyvää musaa kuunnellen. Mahtaakohan toinenkin sukka valmistua linnanjuhlien katsomisen lomassa...
Äsken tein pitkästä aikaa Colosen kasvonaamion, kävin suihkussa ja lotrasin ihanilla saman sarjan voiteilla.
Silkkaa luksusta!
Nyt mukillinen minttukaakaota ja kotisohvalta käsin juhlimaan itsenäistä suomea (ja arvostelemaan frouvien kretaleita!)
Piprut pakattu...Jäihän niitä vähän omaankin kulhoon :)
Mun sukantekotaito kehittyy koko ajan! Nämä ovat ekat jotka oikeesti voi jo antaakin lahjaksi.
Voi miten eri tavoin sitä asennoituikin alkavaan viikkoon, kun tiesi että huomenna on pyhä. Maanantai ei tuntunut lainkaan ahdistavalta ja tunkkaiselta. Olo oli hyvin nukutun yön jälkeen virkeä ja jaksoin jopa vetää hatusta taas uuden "Sata ja yksi asiaa mitä voit tehdä vessapaperirullasta"-idean. -Niitä perinteisiä itsenäisyyspäivän kynttilöitä väkrättiin duunissa antaumuksella :)
Kotiin päästyäni sohva kovasti koitti mua huudella syleilyynsä, mutta hommaa oli sen verran paljon, että vastustin kiusauksen...(täpärällä oli, mutta kuitenkin!)
Olin luvannut leipoa äidilleni kuuluisan "bravuurikakkuni"...Se on vaan ihmiset ihan SYNTISEN HYVÄÄ, joten nyt jos koskaan uskallan sanoa että kokeilkaa ihmeessä! Acatakin, pistä se sun systeris leipomaan taas, tai yllätä hänet ja tee itse. Vaikea tämä kakku ei ole, mutta hieman siinä on sitä sadan kipon "sekoita sitä, yhdistä tätä"-meininkiä. Mutta siis, kaiken vaivan arvoinen! Päälliseltään hieman muistuttaa sitä aiemmin postaamaani karpin juustokakkua...mutta karppia tämä ei ole!
TAIVAALLINEN KAHVIKONJAKKIJUUSTOKAKKU
15 kpl Bastone keksejä
4 rkl sulatettua voita
300g Hovi maustamatonta tuorejuustoa
2 keltuaista
1 1/2 dl sokeria
1tl vaniliinisokeria
3/4dl kahvikonjakkia (tai viskiä, Baileyskin sopii)
1dl tosi vahvaa kahvia
6 liivatelehteä
3dl kuohukermaa
2 valkuaista
Hienonna Bastonet muruiksi. Sulata voi ja lisää keksimurskan joukkoon. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele vuoka kevyesti. Painele keksimurut vuoan pohjalle ja paista 150c uunissa n.13min.
Anna pohjan jäähtyä kunnolla. (näin talviaikaan se tapahtuu nopsaan ulkona) Valmista sillä aikaa täyte. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Erottele keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Vatkaa keltuaisten joukkoon tuorejuusto, sokerit ja kahvikonjakki. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahdota myös kerma.
Lisää valkuaisvaahto ja kermavaahto kevyesti vatkaten juustoseokseen. Puserra liivatteista vesi ja liuota ne kahvin joukkoon. Jäähdytä seosta hieman ja lisää se sitten ohuena nauhana sekaan kevyesti sekoittaen. Anna hyytyä tovi (n.5-10min) ja kaada seos sitten pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa mielummin seuraavaan päivään. Koristele suklaahipuilla.
Valitettavasti nyt en pysty liittämään kuvaa valmiista kakusta, sillä hyytyminen on edelleen vaiheessa ja tätä kakkua ei tällä kertaa tarjoilla minun kahvipöydässäni :)
Saatuani kakun valmiiksi, päätin samalla vaivalla (ja sotkulla) leipoa vähän pipareita eilen tekemästäni taikinasta. Taikina on kyllä tosi hyvä, mutta joka vuosi tappelen sen kanssa, että saan taikinan irtoamaan kulhosta jääkaapissaolon jälkeen. Taas meinas mennä hermot ja vääntyä parit veitset.
Prkl
Hirveästi kun ei takinan sovi lämmetäkään, jotta leipominen sujuu hieman kivuttomammin. Jos joku intoutuu tätä taikinaa kokeilemaan, niin suosittelen että ottaa vaikka 15min ennen leipomista sen jääkaapista vege. Maku on kyllä mitä parhain!
Leivoin tänään neljä pellillistä ja taikinaa jäi vielä n.puolet, joten kyllä tästä satsista ainakin kahdeksan pellillistä pipruja tulee, jos ei jopa enemmän.
HERKULLISET JOULUPIPARKAKUT
2,5dl siirappia
reilu 1 dl sokeria
250g voita
2tl kanelia
2tl inkivääriä
1tl neilikkaa
2tl kardemummaa
0,5tl pomeranssinkuorta
2 kanamunaa
n.10dl vehnäjauhoja
3tl soodaa
Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa. Paloittele voi suureen kulhoon ja kaada siirappiseos haaleana voin joukkoon. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Sekoita sooda vehnäjauhoihin. Lisää vehnäjauhot taikinaan, varo turhaa vaivaamista. Anna taikinan olla viileässä ainakin seuraavaan päivään.
Paista 225c uunissa n.5min.
Köyhän miehen kaulin
Mmmmm...nam!
Pakko vielä loppuun todeta...vaikkei saa nuolaista ennen kuin tipahtaa...mutta...ensi lauantaina, jos kaikki menee suunnitelmien mukaan...saattaa olla ripaus rakkautta ilmassa <3 <3 <3 Mulla on lievästi vaikeuksia koittaa jaksaa tämä viikko.
Huh, hengissä ollaan ja tuntuu että viimein voi vähän hengähtää...
Viimeiset kaksi viikkoa on ollut suoraan sanottuna helvetillistä haipakkaa niin henkisesti kuin fyysisestikin. Töissä ollut varsinainen loppurutistus ennen joulunaikaan rauhoittumista ja päivät ovat venyneet pitkiksi. Iltaisin olen kaatunut sänkyyn...siinä ei ole paljon blogikirjoittelut mielessä vilissyt ennen tajunnan hämärtymistä.
Nyt kuitenkin hieman jouluisia tunnelmia. Viime viikonloppuna laitoin kotia vähän joulukuntoon. Suurempia joulukoristeita en harrasta, yksinkertaisella linjalla mennään.
Kynttilät tekevät joulun
Löysin kauppareissulla mukit, jotka ihan huusivat päästä mun keittiöön
Taloudellisesti olen tällä hetkellä tosi tiukilla, joten onneksi tuli sovittua perhepiirissä, ettei suurempia lahjoja tänä vuonna hankittaisi. Itsetehtyä kunnioittaen minulla on meneillään projekti sekä vanhemmilleni, että veljeni perheelle. Virkkasin lopusta ontelokuteesta molemmille korit
Ja näihin koreihin on sitten tarkoitus kerätä muutamia juttuja...
Ostin perus latte-laseja ja kudoin niihin "suojukset". Yksi setti tuli aamulla valmiiksi, toinen on vielä hieman vaiheessa.
Hieman houkuttelisi pitää nämä omassa keittiössä ;)
Mukaan tulee lisäksi ainakin glögipullot ja ihanat peltipurkit täynnä itsetehtyjä pipareita. Konvehteja kenties. Jossain vaiheessa haaveilin, että olisin kutonut mukaan myös sukat kaikille (langatkin on jo hankittuna), mutta siihen ei välttämättä aika riitä, eikä selkä kestä.
Huomenna suunnittelin valmistavani piparitaikinan tekeytymään, jos vaikka itsenäisyyspäivänä leipoisin. Mulla on rakkaalta ystävältä aikoinani saatu piparkakkutaikinan resepti, joka on sangen herkullinen. Täytyykin postata se tänne.
Tittille voisin muuten samalla tässä pahoitella korujen postituksen viivästymistä, aikaa ei ole ollut siihenkään. Asia korjaantuu kuitenkin huomenna ja korut lähtevät sinua kohti!
Kävin muuten viikko sitten pitkästä aikaa taas siellä Pastellassa josta olen ennekin kirjoittanut. Syötävän ihana sisustus, - ja vaatepuoti Paattisilla. Tämä käynti oli viimeinen niitti sille, että nyt elellään keitolla ja pyhällä hengellä. Harmittaa etten ottanut kameraa tällä kertaa mukaan. Voi että, siinä liikkeessä on jotain taikaa...ihana tunnelma! Mutta ei mua todellakaan saisi sinne päästää...itseänikin huijasin, kun alunperin ajattelin käydä ostamassa sieltä pari kynttilää...Hah hah, just joo...mukaan tarttui taas vaikka mitä...ihan liikaa, liian ihania juttuja. Alusmekko, pari tunikaa, huivi, kahdet legginssit...ai niin, ja kaksi kynttilää...Vanilia ja appelsiini-suklaa.
Nyt tuoksuu kotona Fazerinalta
Ei taas oikein tuo kuvaaminen onnistunut...ja koitan laittaa ihan kunnon postauksen noista ostoksista lähipäivinä.
Loppuun vielä liitän yhden lempijoululauluistani...toivottavasti tämä saa kaikki teidät yhtä hyvälle mielelle kun se aina saa minut!
Taidanpa ottaa nyt joulukuun aikana tavaksi liittää joululaulun aina postauksen loppuun. Suomalaisista joululauluista pidän kyllä, mutta ne on niin kovin koskettavia ja jouluna liikutun ihan ilman niitäkin turhan helposti. Kotona soitan mielummin englannista aikoinani hankkimaani tripla cd:tä...siinä on mukavia biisejä. Tällä sopii nyt aloittaa...tänä vuonna olen saanut ihanan kosketuksen sekä espanjaan että englantiin <3
